季刊有機くん 2016☆冬号 |
 
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季刊有機くん 2016☆冬号 寒い冬だからこそ育つ野菜がある!!
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◇越冬する野菜を植えよう◇
冬は寒いので家庭菜園はちょっと・・・。なんて言わないで、越冬する野菜を育てませんか?

越冬する野菜は、タマネギエンドウソラマメイチゴなどがありますが、特におすすめなのがタマネギです。

タマネギは病気や害虫にも強く、収穫までほとんど手間がかかりません。

また、紹介した野菜の成長には越冬することが必要条件なので、寒い冬にはちょうどいいです♪

 
◆冬の野菜は味がとても良い◆
栽培する品種の違いでも差がありますが、冬に作る野菜は味がとても良いです。

こちらのダイコンですが、柔らかく、とても甘いと評判なんですよ(笑)

おでんや煮物などで甘くて美味しいダイコンですが、サラダで食べても甘いです!

季節ものの野菜は体にも良いので、風邪予防にも良さそうですね
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◇ブルーベリーの剪定◇
家庭菜園で人気のブルーベリーですが、年に一回は剪定を行ないましょう。

剪定を行なわなくても実は生りますが、一粒の大きさが小さくなったり、食味が低下してしまいます。

収穫するなら大粒で美味しいブルーベリーが良いですよね?

また剪定を行なうことで樹の成長も良くなりますので、一石二鳥です。

剪定は落葉してから、2月頃までに終わらせてしまいましょう。
編集者からひとこと
無題
鳥栖工場 Y
は寒い冬が苦手なんですが、寒い環境の中でも少しずつ成長している野菜を見ていると負けてはいられません(笑)

こたつに入ってぬくぬくしているのも楽しいですが、冬の野菜作りも面白いですよ

春夏秋冬で違う楽しみが家庭菜園には待ってます